Representantes del colectivo "Cocineros del Iberá", provenientes de Corrientes, tuvieron una destacada participación en la Feria Gastronómica "El Invernal" celebrada en Santa Fe. El encuentro culinario tuvo lugar entre el 18 y el 20 de julio, utilizando como sede la Estación Belgrano de la mencionada ciudad.
Los organizadores resaltaron que este evento anual busca ofrecer una alternativa diferente durante las vacaciones de invierno en la capital santafesina, promoviendo una vivencia renovada y con un enfoque en la sustentabilidad. En este marco, diversas provincias mostraron sus propuestas gastronómicas típicas.
Corrientes sobresalió gracias a la presencia de los Cocineros del Iberá, quienes ejercieron como promotores de la identidad local y de la iniciativa turística “Corrientes todo el año”. La oferta gastronómica correntina tuvo un papel central en la feria, brindando al público degustaciones de empanadas de cordero y chipá, sabores emblemáticos de la región.
"El Invernal" es una creación de Beer Fest Group, una empresa conformada por emprendedores santafesinos que también impulsan otros eventos populares en la ciudad, como La Fiesta de la Chopera y San Patricio, convocando a un gran número de familias y amigos.
A lo largo de sus ediciones, han participado chefs y cocineros de prestigio como Felicitas Pizarro, Juan Braceli, Deborah de Corral y otros nombres reconocidos en el ámbito gastronómico. Asimismo, han formado parte del evento cerveceros destacados y músicos de renombre.
Desde sus inicios, la feria promueve el consumo responsable y sostenible, así como un estilo de vida saludable, brindando una plataforma para cervecerías y bebidas artesanales, además de proyectos gastronómicos locales, ofreciéndoles una oportunidad para dar a conocer sus productos y actividades.
